Is groenten verstoppen een goed idee?
“Ik verstop groenten voor mijn kind vaak in sauzen, cakes, soepen, puree,… Maar is groenten verstoppen wel een goed idee?“
Wortelcake, spinaziepannenkoeken, bietenpuree,… Je vindt heel wat heerlijke recepten online. Het is ook een handige manier om een extra portie groenten voor te schotelen aan je kind. Of het een goed idee is, hangt vooral af van deze vragen:
- Mag je kind weten dat er groenten in zitten of niet?
- Probeer je angstvallig geheim te houden dat er groenten verwerkt zijn?
- Is het gewoon een manier om het eten een extra touch te geven?
Het antwoord op die vragen vertelt of je groenten verstopt of verwerkt.
Groenten verstoppen wil zeggen
- Dat je kind niet mag weten dat er groenten in zitten
- Dat je het vertrouwen van je kind kan kwijt raken als hij/zij er toch achter komt
- Dat je kind niet blootgesteld wordt aan andere vormen van groenten
Groenten verwerken wil zeggen
- Dat je kind wel mag weten dat er groenten in zitten
- Dat je het vertrouwen van je kind kan behouden
- Dat je kind ook blootgesteld wordt aan andere vormen van groenten
Als je groenten verwerkt in maaltijden op een manier die open en transparant is, kan het een goede manier zijn om je kind te ondersteunen in het kennismaken met groenten. Je kan je kind bijvoorbeeld wortelen laten wassen of op de knop van de blender laten drukken om wortelcakedeeg te maken. Of een rauwe wortel aanbieden naast de wortelcake, zonder verplichting om het op te eten.
